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微波烘焙设备优点介绍

编辑:杭州有限公司时间:2020-12-28

  1、时间短,速度快。一般3、4分钟即可,大大节省了时间。

  2、一机多用,缩短了加工工艺。

  3、极大程度的保证了原物料的有效营养成分,保持原有的色泽度,延长了物料的保鲜期和货架期。

  4、设备简单,工艺先进,便于操作,节省占地面积,节约能源,改善劳动条件。

  通过微波烘焙、杀菌设备处理过的食品的保质期可延长3~8倍,并且是低温处理,不破坏食品原有的营养成份、色泽、口感和天然风味;我公司生产的微波食品杀菌设备操作简便,劳动强度低,占地面积小、能耗低,且不产生“三废”污染。

  微波烘焙设备的优点:

  1、加热速度快:微波直接对物料的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。而传统制作时,要有一个预热过程。

  2、加热均匀:微波加热是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到物料上,内、外同时加热,无焦糊、焦边、碎屑等,产品质量好;由于物料表面温度不太高,叶绿素变化少,色泽绿翠而耐藏,香气损失少,干燥均匀。

  3、灭 菌、醇化作用大:微波处理可以取得良好的杀虫效果、物料中昆虫的杀虫效果与物料和虫体的介电性质密切相关,当物料的含水量小于12%时,有利于增强杀虫的效果,使金物料中的霉菌不在生存从而起到防霉作用。

  4、微波干燥具有细胞破壁作用,提高有价值成分析出率。

  5、降低劳动强度,提高工作效率:微波烘干机采用了自动上、下料,操作人员只须按动按钮,监控设备运转设备情况和鲜花的杀青程度即可,整过杀青、干燥只需1-2人。

  6、无公害、环保型设备:微波杀青干燥、具有灭 菌、醇化之功能,且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音,是当前制茶行业中理想的无公害、“节能减排”环保型设备。

  微波烘焙设备具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、自动警告系统、监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。微波管采用韩国三星,日本松下等进口品牌,变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可确保设备24小时连续工作。